Tripas de ovelha Halal certificadas pelo New Zealand Islamic Development Trust, em sacos de calibre AB de 20/22 mm para a confeção de salsichas chipolatas e merguez.

Cada saco contém dois rolos de 60 metros, num total de 120 metros de tripa natural.

Modo de utilização das tripas naturais: Na noite anterior à confeção dos enchidos, deixe as tripas de molho em água fria durante a noite. Na manhã seguinte, para as amolecer, recomendamos que as deixe de molho durante 30 minutos em água morna (entre os 35°C e os 40°C).

Depois, basta rechear as tripas (ou seja, adicionar um pouco de água à tripa e guiá-la até à outra extremidade) e fazer as suas salsichas. 

Caso sobrem tripas após a preparação de uma salsicha (tripas dessalgadas e reidratadas), pode preparar a sua própria salmoura saturada misturando 130 g de sal com 500 ml de água. Mergulhe as tripas na salmoura e conservam-se perfeitamente. Outra opção é congelá-las.

Note que após o descongelamento, precisará de usá-las todas.

Para o transporte, as tripas são armazenadas em sal seco dentro de um saco selado.