Tripas de porco montadas em bainhas, calibre 30/32, de origem europeia, para fabrico de salsicha Toulouse.

Cada bainha contém uma única peça de tripa, com pelo menos 4 metros de comprimento.

Vantagens:

- Sem perda de tempo desatando nós

- Instalação rápida e fácil no bocal da tripa

- Sem desperdício de material

Cada recipiente contém 10 peças de 91 metros cada, totalizando 910 metros de tripa natural. Isto permitirá a produção de 450 a 460 kg de enchidos.

Este produto será entregue em salmoura para facilitar o transporte. Basta adicionar água ao recipiente após a receção para preparar a salmoura.

Já teremos adicionado a quantidade correta de sal para este efeito.

Utilização de tripas naturais: Para uma reidratação ideal, as tripas são conservadas em salmoura. Basta deixá-las de molho durante 30 minutos num grande volume de água morna antes de preparar as suas salsichas.