Tripas de carneiro montadas em bainhas, calibre 22/24 mm, qualidade AB, para fabrico de salsichas chipolatas e merguez.

Cada bainha contém um único pedaço de tripa, com pelo menos 7 metros de comprimento. Para comprimentos de 7 metros ou mais, utilizamos apenas uma peça por bainha.

Vantagens:

- Sem perda de tempo desatando nós

- Instalação rápida e fácil no bocal

- Sem desperdício de material - Sem sobreposição de tripas, pois existe apenas uma tripa por bainha, com 7 metros ou mais de comprimento.

Cada embalagem contém 10 feixes de 91 metros cada, num total de 910 metros de tripa natural.

Isto permite a produção de 240 a 260 kg de enchidos.

Este produto será entregue em salmoura para facilitar o transporte.

Basta adicionar água à embalagem após a receção para preparar a salmoura.

Já teremos adicionado a quantidade correta de sal para esta etapa.

Utilizando tripas naturais: Para uma melhor reidratação, as tripas são conservadas em salmoura.

Basta deixá-las de molho durante 30 minutos em água morna abundante antes de preparar as salsichas.